Chocolate na cozinha de wedel

O chocolate é uma bebida entre as iguarias mais populares. Encontra uma variedade de usos na cozinha, aplique-a no poder das possibilidades. Em quase todas as lojas você pode comprar produtos de chocolate em uma variedade de formas. O chocolate de leite, bem como o leite pesado também é interessante.A produção de chocolate é bastante complicada. A primeira etapa de sua entrega é a purificação de grãos de cacau da casca. Então as sementes são pessoas tratadas termicamente, durante as quais as bactérias são liberadas. O próximo passo é submeter o kernel torrado ao chamado shot-blasting, em outras palavras, simplesmente quebrar. A refeição é esmagada, enquanto o produto desse processo produz licor de cacau. Em seguida, os fatores são devidamente dispensados, dependendo de qual produto você deseja obter. A polpa esmaga-se muito em um curso automático. Depois de exceder esses processos, forma uma face solta, marcada com vácuo. É despertado por processos concisos. É aconselhável usar máquinas apropriadas para a produção de chocolate. Para cortar a massa de cacau, duas fábricas e pięciowalcowe são recomendadas. Para o estágio principal da produção de chocolate, máquinas chamadas cones são usadas. Os processos de conchagem também são realizados tanto para o calor quanto para o molhado. O processo de conching seco é uma etapa importante na produção de chocolate. O estágio final de produção é transferido em um dispositivo chamado apontador de lápis. O processamento para seu serviço conta com a quebra da manteiga de cacau nos cristais com as menores dimensões. Como resultado, o chocolate adquire seu próprio sabor e brilho único.